
В нашей стране впервые подготовлен национальный стандарт ГОСТ Р 59663-2021 «Грибы свежие семейства лисичковых. Общие технические условия». Он вступит в силу 01.07.2022 г.
При разработке российского стандарта использовался международный аналог документа ЕЭК ООН FFV 55:2017. Применение общепризнанных требований поможет отечественным производителям увеличить объем экспортных поставок, завоевать зарубежных потребителей и повысить прибыльность бизнеса.
Норматив устанавливает:
- параметры органолептических и физико-химических показателей;
- правила упаковки, маркировки, перевозки и хранения товара;
- способы осуществления контрольных мероприятий.
Можно отнести дикорастущие лисички к группе organic-товаров и использовать специальный знак соответствия, если предприниматели будут руководствоваться требованиями:
- ФЗ от 03.08.2018 г. № 280 «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты РФ»;
- ГОСТ Р 59425-2021 «Продукция органическая из дикорастущего сырья. Правила сбора, заготовки, переработки, хранения, транспортирования и маркировки».