Опубликован проект Постановления об обновлении санитарных правил в сфере торговли продуктами питания
11.12.2015
Проект Постановления А.Ю. Поповой - Главного государственного санитарного врача РФ – предполагает введение более жестких правил по организации работы пунктов продажи продуктов питания.
В документе рекомендуется введение таких требований, как запрет:
- на размещение магазинов площадью свыше 1000 кв. м., включая специализированные рыбные и овощные магазины в общественных, административных и жилых зданиях;
- на хранение пищевых продуктов и непродовольственных товаров на одном складе, то есть предприятиям занимающимся реализацией обеих групп товаров необходимо иметь два склада;
- на реализацию продуктов питания и непродовольственных изделий в пределах одной торговой зоны – для этого требуется создание отдельных зон торговли;
- на нарезание кондитерских изделий, например, тортов и их продажу по частям;
- на вакуумную упаковку пищевых продуктов;
- на продажу загрязнённых или упавших товаров;
- на взвешивание неупакованной производителем пищевой продукции на весах;
- на продажу неупакованной кулинарии;
- на реализацию яиц без производственной упаковки.
Данные меры должны обеспечить улучшение качества пищевой продукции и способствовать улучшению здоровья граждан РФ.
