Ограничение на использование глутамата натрия хотят закрепить законодательно
В Госдуму недавно был внесен законопроект, которым предлагается изменить правила продажи товаров, содержащих глутамат натрия – известную пищевую добавку с кодом Е621. Производителями продуктов питания она используется для усиления вкусовых ощущений, благодаря росту чувствительности рецепторов на языке.
Депутаты считают, что если обязать продавцов размещать продукцию с содержанием глютамата натрия в специально отведенных для этого зонах, то это существенно улучшит здоровье населения. Это вызвано тем, что данная пищевая добавка является достаточно вредной и повышенное ее употребление, по мнению специалистов-диетологов, может вызывать снижение уровня гемоглобина, раздражение слизистой оболочки ротовой полости, появление трещин на губах и другие нежелательные последствия.
В новый законопроект депутаты планируют включить требования, которым обяжут продавцов на товары, содержащие Е 621, наносить спецмаркировку. Это позволит покупателям исключить или хотя бы ограничить использование в своем рационе продуктов, содержащих глутамат натрия. Особенно ценным будет такое нововведение для людей, которым по медицинским показаниям употребление этой пищевой добавки не рекомендовано.
