Сертификация молочной продукции в России

Молоко и продукты, изготовленные из него, проходят проверку на соответствие Техрегламенту ТС 033/2013. Согласно этому нормативу выдается декларация. Без нее предприниматель не имеет права законно поставлять и производить такую продукцию. На некоторые виды молочных изделий нужно оформлять свидетельство о госрегистрации (СГР).

Стоимость оформления

Цена зависит от характеристик продукции

Разновидности разрешений

Декларирование молочной продукции проводится по ТР ТС 033/2013. Осуществляется проверка по схемам 1д, 2д, 3д, 4д, 6д. Схемы 1д, 3д и 6д применяются для серийного выпуска, 2д и 4д – для партий продукции. 1д и 2д позволяют предоставлять для подтверждения качества продукции собственные доказательства (например, протоколы из внутренних лабораторий предприятия), а остальные – только от аттестованных лабораторий.

На сырое, сырое обезжиренное молоко и сырые сливки, которые поставляются на предприятия для дальнейшей переработки, оформляется ветеринарный сертификат.

Детское, диетическое и спортивное молочное питание подлежит государственной регистрации – получаемое в итоге такой проверки СГР подтверждает санитарно-эпидемиологическую безопасность изделий.

Добровольные сертификаты

Чтобы дополнительно подтвердить высокое качество и натуральность продукции, предприниматель может оформить сертификаты «ЭКО», «БИО» или «Без ГМО» на молочные товары. Эти документы мы оформляем в системе «Эконорма». Также высокой актуальностью пользуются сертификаты «Без лактозы» и «С пониженным содержанием жиров».

Наличие таких разрешений позволяет размещать на упаковке маркировку и знаки, которые повышают продажи. Иногда сертификаты требуются для заключения крупного контракта или участия в тендере.

Принципы ХАССП

С 15 февраля 2015-го года на предприятиях, которые производят пищевую продукцию, стало обязательным внедрение принципов ХАССП. ХАССП – это систематическая идентификация, оценка и управление опасными факторами, влияющими на безопасность продукции. Они включают анализ рисков, определение критических контрольных точек, разработку системы мониторинга и корректирующих действий, а также верификацию и документирование процедур. Сертифицировать систему ХАССП не нужно в обязательном порядке, но добровольную оценку можно заказать в нашей системе «Промтехсертификация».

Порядок оценки

Этапы декларирования молока включают:

Обращение в центр «Юнигост», выбор схемы декларирования;
Сбор необходимых документов;
Подготовка пробных образцов для испытаний и их проведение, составление протоколов;
Анализ производственных мощностей (при необходимости);
Составление макета документа, его одобрение и регистрация декларации в реестре.

За подробностями обращайтесь в центр «Юнигост». Консультацию мы предоставляем бесплатно!

Вопросы по услуге

Добрый день. Нет, такой вариант исключён. Прежде всего, вам необходимо зарегистрировать ИП или ЮЛ. Далее следует арендовать производственное помещение. После этого нужно разработать нормативно-техническую документацию и приступить к сертификации продукции. По завершении сертификационных процедур вы можете начать реализовывать товар в России.