Сертификация хлеба в России

Оценка качества хлебобулочной продукции является обязательной в России. Без наличия декларации на хлеб предприниматель не имеет права на законных основаниях производить, импортировать и продавать такую продукцию. На некоторые виды хлеба оформляется свидетельство о госрегистрации (СГР), также на него можно получить добровольный сертификат.

Стоимость оформления

Цена зависит от характеристик продукции

Требования закона

На хлеб свое действие распространяют ТР ТС 021/2011 и 022/2011 – первый регулирует общие требования к продуктам питания, второй – к маркировке такой продукции. Нормативы предполагают использование схем 1д, 2д, 3д.

СГР требуется на хлеб, который производится для диетического, диабетического, детского и спортивного питания.

Принципы ХАССП

Неукоснительно на всех предприятиях, которые занимаются производством продуктов, должны быть внедрены нормы ХАССП. Они позволяют контролировать риски и повышать производительность, а также качество конечного продукта. Внедрение ХАССП является обязательным с 15 февраля 2015-го года.

Оформлять сертификат ХАССП можно по желанию, его наличие облегчит проведение проверок и повысит конкурентоспособность бизнеса.

Добровольные сертификаты

Дополнительно вы можете оформить на свою продукцию сертификаты «ЭКО», «Без ГМО» в нашей системе «Эконорма». Также популярны для хлеба такие сертификаты как «Без глютена», «Гипоаллергенно». К основным преимуществам добровольной сертификации можно отнести:

Повышение доверия потребителей;
Улучшение имиджа бренда;
Расширение рынка сбыта;
Участие в тендерах и государственных закупках;
Повышение инвестиционной привлекательности;
Размещение на упаковке знаков соответствия и повышение продаж.

Порядок оценки качества

Проверка осуществляется в таком порядке:

Обращение компании в центр сертификации «Юнигост»;
Консультация, выбор схемы для проверки;
Анализ документации;
Отбор образцов для лабораторных исследований;
Составление протоколов;
Регистрация декларации и выдача оригиналов сертификата заявителю.

За подробностями обращайтесь в центр «Юнигост». Мы поможем вам на всех этапах оценки. Работаем на рынке сертификации более 12 лет.

Вопросы по услуге

Добрый день. Нет, такой вариант исключён. Прежде всего, вам необходимо зарегистрировать ИП или ЮЛ. Далее следует арендовать производственное помещение. После этого нужно разработать нормативно-техническую документацию и приступить к сертификации продукции. По завершении сертификационных процедур вы можете начать реализовывать товар в России.