Фрукты – это продукты растительного происхождения, которые являются источником витаминов. Они употребляются человеком в сыром виде, а также являются основой для приготовления десертов и других кулинарных блюд. Сертификация фруктов введена для подтверждения высокого качества данной продукции.
Подтверждение соответствия проводится в системе ГОСТ Р и основано на нормативах и госстандартах. Законодательной базой России установлено, что такие продукты проходят контроль путем декларирования соответствия. Также производители и продавцы имеют право получить сертификат на фрукты на добровольной основе. Наличие этого документа повышает доверие к товарам со стороны покупателей.
Сертификат соответствия на фрукты оформляется на основе положений техрегламентов Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
Фрукты подлежат также процедуре госрегистрации, которая проводится в органах Роспотребнадзора для подтверждения санитарно-эпидемиологического соответствия. Свидетельство о госрегистрации необходимо получить до проведения обязательного декларирования или добровольной сертификации.
Если продавец или изготовитель планирует продажу фруктов в другие государства или собирается их ввозить в Россию, необходимо оформить фитосанитарный сертификат. Такой документ оформляется для каждой партии товаров.
Оформление всех разрешительных документов для фруктов проводит наш центр сертификации Юнигост.