Сертификация чая в России

Чай – издревле известный напиток, пользующийся неизменной популярностью среди населения. По происхождению и виду чай разделяется на: китайский и японский (к этой группе относятся грузинский, индонезийский, формозский и вьетнамский чаи); индийский (кенийский, угандийский и некоторые другие виды).

Большое количество продаваемых в стране видов чая относится к их гибридам. Кроме того, по способу и продолжительности окисления, чай может быть зеленым, черным, желтым, белым и красным, а также синим и пауэр.Чай относится к пищевым продуктам, поэтому обязательная сертификация этого продукта является необходимым условием его реализации. Результатом этой процедуры является декларация о соответствии – документ, подтверждающий заявленные качества.

Обязательное декларирование свойств чая оформляется в специальных аккредитованных Госстандартом для проведения этой процедуры коммерческих предприятиях – центрах сертификации. После подачи заявителем в такой сертификационный центр необходимых документов (данных о производителе или продавце, уставных документов, технической документации, каталогов продукции) и образцов продукции экспертами центра проводятся лабораторные испытания чая и выдается соответствующее заключение – декларация о соответствии.

Перед тем как проводить процедуру декларирования, на чай нужно получить свидетельство о госрегистрации в органах Госпотребнадзора. Потому что все виды чая, включая те, в которые добавляются специальные вкусо-ароматические добавки, входят в Единый перечень товаров, подлежащих в обязательном порядке государственной регистрации. В центрах сертификации оформляется также отказное письмо Минпромторга – документ, необходимый для прохождения партией товара таможенного оформления, который удостоверяет, что на данный товар или его партию, наличие такого документа, как сертификат соответствия ГОСТ Р не является необходимым согласно законодательству.

Однако отказное письмо для чая получить нельзя. Для видов товаров, разработка и внедрение которых опережает нормы соответствующих государственных стандартов, разрабатывается Техрегламент. Это предписывающий документ, согласно нормам которого должны осуществляться производство, хранение, реализация и хранения продукции. Если это предусмотрено законодательством, на данный вид продукции оформляется сертификат соответствия по Техрегламенту. Но на чай такой документ сегодня получить нельзя из-за отсутствия технического регламента на этот товар.