Сок – это витаминизированный напиток, который производится из овощей и фруктов. Для удешевления продукции появились новые разновидности таких товаров: нектары, концентрированные соки, сокосодержащие напитки, морсы и др. Для подтверждения их безопасности в нашей стране проводится сертификация соков.
В настоящее время данный контроль проводится по техническому Регламенту Таможенного Союза 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей". В зависимости от процентного содержания различных добавок в напитках подтверждение соответствия проводится путем декларирования либо сертификации. Если законодательством установлена в качестве непременного документа декларация, дополнительно можно получить сертификат на сок на добровольной основе.
Процедуре подтверждения соответствия предшествует госрегистрация. Необходимость проведения таких исследований определяется предназначением соков. К примеру, соковые продукты, причисляемые к категории детского питания, а также соки из фруктов и овощей, содержащие генно-инженерно-модифицированные организмы, проходят процедуру государственной регистрации в органах Роспотребнадзора с выдачей свидетельства.
Сотрудники нашего центра сертификации Юнигост подскажут конкретную схему контроля, а также помогут получить декларацию, сертификат соответствия на соки и другие необходимые разрешительные документы.